{ "title": "3 Renkli Bisküvili Pasta", "image": "https://www.biskuvi.gen.tr/images/uc-renkli-biskuvili-pasta.gif", "date": "21.01.2024 16:53:24", "author": "İncegül Berrin Ekmen", "article": [ { "article": "Üç Renkli Bisküvili Pasta: Bisküvinin Latince ismi bi costus olarak bilinmektedir. Tahıl unu ya da çeşitli unların içine kabarmasını sağlayan maddeler, yağ, tuz, şeker ve Gıda Katkı Maddeleri Yönetmenliğinde kullanılmasına izin verilen maddelerden ise glikoz şurubu, tuz, süt tozu ya da taze süt, toz kakao, früktoz, peynir altı suyu tozu ve benzeri bir ya da birkaçı konulduktan sonra suyla birlikte yoğrularak tekniğine uygun bir şekilde yapılması, şekil verilmesi ve pişirilmesi sonucunda elde edilmiş olan bir unlu mamuldür.