Sütlü irmik tatlısı bisküvili nasıl yapılır?

Südlı irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Bisküvi tabanı ile zenginleştirilen bu tatlı, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, sütlü irmik tatlısı bisküvili tarifini, gerekli malzemeleri, hazırlanış aşamalarını ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Sütlü irmik tatlısı bisküvili yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram bisküvi (tercihen pötibör bisküvi)
• Üzerini süslemek için hindistancevizi veya kakao (isteğe bağlı)

Sütlü irmik tatlısının hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle, bir tencerede sütü, irmiği ve toz şekeri bir araya getirerek karıştırın. Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu aşamada sürekli karıştırmak, irmiğin dibine tutunmaması açısından önemlidir.

2. Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

3. Pişirdikten sonra, ocaktan alarak içine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Bu, tatlının daha kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

4. Hazırladığınız irmik karışımını derin bir tepsiye ya da borcama dökün. Üzerini düzeltin ve soğuması için bekletin.

5. Bu arada, bisküvileri hazırlayın. Bisküvileri tek sıra halinde irmik karışımının üzerine yerleştirin.

6. Bisküvilerin üzerine kalan irmik karışımını dökün. Üzerini düzeltin ve tatlının soğuması için buzdolabında bir süre bekletin.

Tatlı tamamen soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi hindistancevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sütlü irmik tatlısının daha lezzetli olması için bazı püf noktaları şu şekildedir:

• İrmik karışımını pişirirken, kıvamını kontrol etmek için sürekli karıştırın.
• Bisküvileri çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, hafif bir kıvamda bırakmak daha fazla lezzet katar.
• Servis yapmadan önce tatlının buzdolabında birkaç saat beklemesi tadını artıracaktır.

Sütlü irmik tatlısı bisküvili, pratik hazırlanan ve çocukların da çok sevdiği bir tatlıdır. Misafirleriniz için hoş bir ikram alternatifi olabilir. Umarım bu rehber ile tatlınızı en güzel şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!