Puding Yapımı Tarifi; Orta ateşte yanan ocağımıza 2,5 su bardağı sütü tenceremize koyalım. Hemen arkasından 1 paket kakaolu pudingi boşaltıp beraber kaynatalım. Dibinin tutmaması ve pürüzlerin yok olması için kaynayıncaya kadar bol bol karıştıralım. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan indirelim.

Pasta yapımında isteğe bağlı kare, dikdörtgen veya yuvarlak borcam kalıpları kullanılabilir. Kakaolu pötibör bisküvileri kalıba bir sıra halinde diziyoruz. Sıcak olan pudingi bisküvilerin üzerine ince bir tabaka halinde yavaşça döküyoruz. İkinci sırayı sade bisküvilerle oluşturup pudingi dökerek devam ediyoruz. Bu işlemi sırasıyla en üstte puding kalacak şekilde ve bisküviler bitene kadar tekrarlıyoruz. Dizim işlemini tamamladıktan sonra soğuması için Buzdolabına koyuyoruz. 30 dakika beklemesi yeterli olacaktır.

Krem Şantinin Tarifi; Bir su bardağı soğuk süt ile 1 paket krem şantiyi derin bir kapta 3-5 dakika kadar pürüzsüz olana kadar karıştırıcı yardımıyla çırpın.

Soğumuş olan pastayı buzdolabından çıkarıp hazırladığımız krem şantiyi pastanın üzerine bıçak ya da spatula yardımıyla sürüyoruz. Süsleme işlemi için üzerine isteğe bağlı olarak damla çikolata ve meyve konulabilir en üs yüzeye de kakao serpiştirerek pastamızı tekrar dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. 10-15 beklemesi yeterli olacaktır. Bisküvili krem şantili pastamızı dinlenme işlemi sona erdikten sonra tercihe göre keserek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.