Tarifimize önce kremayı yapmakla başlayalım. Önce bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu koyup karıştırarak kaynatalım, Krema kaynamaya başladıktan sonra üzerine Tereyağı ve Hindistan cevizi ilave ederek birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatarak pişirelim. Kremayı ocaktan alıp ılınması hafif soğuması için bir kenara bırakalım.

Uzun dikdörtgen bir kalıba veya baton kek kalıbına streç folyo serin ve üzerine bir sıra pötibör bisküvilerden dizelim. Üzerine kremadan döküp her tarafa yaydıralım, üzerine yine aynı şekilde bisküvilerden bir sıra olacak şekilde dizelim ve üzerine de aynı şekilde krema döküp yaydıralım. Krema ve bisküvi bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Son olarak da son katına bisküvi gelmesine özen gösterirseniz sonra kenarlardaki streç folyoyu üzerine kapatıp derin dondurucuda 1,5 saat dinlendirin eğer ki aceleniz yoksa buzdolabın alt kısmında da bekletebilirsiniz. Bu arada krem şantiyi de çırpın buzdolabında biraz bekletin. Dinlenen pastanızı derin dondurucudan çıkarın dikkatli bir biçimde servis yapacağınız tabağa alın ve üzerindeki streç folyoyu alın.

Krem şantinizin bir kısmı süslemek için gerekli olduğu için bir sıkma torbasına biraz ayırın. Geriye kalanını da bisküvili pastanın üzerini krem şanti ile kaplayın. Pastanın kenarlarına da ince ve uzunlamasına kestiğiniz çilekleri yapıştıralım. Üzerine de sırasıyla yıkayıp doğradığımız meyveleri dizelim. Kalan kremayı ve ayırdığımız kremayı krem şanti torbasına koyalım. Krem şantiyi pastanın kenarlarına küçük toplar şeklinde sıkarak küçük minik şekiller verelim. Buz dolabına koyalım birkaç saat dinlendirelim ve soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Üzerine de böğürtlen sos.

Önce süt ile toz krem şanti mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Krem şantinin üzerine iri parçalar halinde kırdığımız bebe bisküvisini ilave edelim. Daha sonra da iri parçalarda fındık, ceviz, damla çikolataları koyun. Küp küp doğradığımız meyveleri de ekleyelim. Bütün malzemeleri karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı streç folyo üzerine dökelim ister piramit şekli verelim, isterseniz baton kalıba dökelim şeklini alsın diye sonra bisküvili meyveli pastayı donması için derin dondurucuya koyalım 2-3 saat bekletelim. Donduktan sonra ters çevirerek servis tabağına koyalım. Üzerine de böğürtlen sosu dökelim ceviz veya fındıkla da süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

0 Yorum Yapılmış "Bisküvili Meyveli Pasta"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin