Bisküvili muzlu piramit pasta, daha düne kadar herkesin sıkça yaptığı kolay pasta tarifleri arasındaydı. Şimdilerde her şeyde olduğu gibi pasta türleri de değişime uğradı. Artık şeker hamurundan, pandispanya kekinden hazırlanan pastalar oldukça revaçta. Buna rağmen bisküvili muzlu piramit pasta kadar akıllarda yer eden, herkesin sevdiği bir pasta yoktur. Belli bir yaşta olan herkese sorsanız, bunu iyi bilir. Mutlaka evlerinde yapılmış ve onlarda yemiştir. Şimdi bizlerde bir nostalji yapalım dedik. Bu kolay pasta tarifini sizlerle yapmak istedik. Dilerseniz hemen hazırlayabiliriz. Hatta pastanın yapımına sabah başlarsak, öğlene gelecek konuklara yetiştirebiliriz.

Pastamızın yapımına önce kremasını hazırlayarak başlayalım. Dedik ya, bu pasta çok kolay hazırlanıyor. Zaten kek pişirme gibi bir derdimiz yok. Kekin yerini pötibör bisküvi tutacak. Sadece kremamızı hazırlamamız gerekiyor. Bir tencereniz içine sütü, toz şekeri, unu, kakao ve vanilyayı koyalım. Dilerseniz dediğimiz gibi vanilyanın yerine portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz. İnanın kakaolu kremada portakal kabuğu rendesi çok hoş bir aroma veriyor. Krema göz göz olduğunda altını kapatabiliriz. Sadece pişirirken kremayı sürekli olarak karıştırın ve dibinin tutmamasına özen gösterin. Çünkü gerektiği gibi karıştırmazsanız topaklanma olabilir, dibi tutarsa içine yanık kokusu sinebilir. Pişen kremayı biraz ılınması için bekletin.

Bu arada düz bir zemin üzerine 2-3 katlı streç filmi serin. Biraz geniş sererseniz daha iyi olur. Bunun üzerine pötibör bisküvileri üç sıra olacak şekilde dizin. Bisküviler enine 3 adet, boyuna 6 adet olmalı. Daha sonra kremadan bunların üzerine sürün. Üstüne bir kat daha bisküvi yerleştirin. Yine kremayı üzerlerine sürün. Ortada bulunan bisküvi sırasına 2 adet muzu uzunlamasına yerleştirin. Yan tarafta olan 2 sıra bisküvilerin üzerine bir kat daha bisküvi yerleştirin. Bu durumda ortada olan bisküviler 2 kat, yanlar ise 2 kat olacak. Kremayı yine hem bisküvilerin üzerine hem de muzların üzerine sürün. Daha sonra kenarda olan bisküvileri streçle birlikte kaldırarak, orta kısımda birleştirip bir piramit haline getirin. Dışını folyoyla sardığınız bisküvili muzlu piramit pastayı, bu şekilde buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Daha sonra dışarı alarak, kalan kremayı üzerine sürün. Beklerken krema biraz donmuş olabilir. Bu durumda az süt ilave ederek çırparsanız eski formuna gelir. Artık pastanızı Hindistan cevizi ya da dövülmüş cevizle süsleyerek konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Dilimleyerek servis tabağına aldığınız bisküvili muzlu piramit pastanın görünümü oldukça görsel olacaktır.

Afiyet olsun.