Bisküvili profiterol nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Profiterol, geleneksel Fransız mutfağının bir tatlısı olup, içi krema veya dondurma ile doldurulmuş hamur tatlılarını ifade eder. Bisküvili profiterol ise bu klasik tarife bisküvi eklenerek yapılan bir varyasyondur. Özellikle çocuklar ve tatlı severler için lezzetli bir alternatif sunan bu tatlı, kolay hazırlanış şekli ve farklı dokusu ile dikkat çeker.

Bisküvili profiterol yaparken ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Profiterol hamuru için
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Krema dolgusu için
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı krema (çırpılmış)
• Sos için
• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Bisküvili profiterol hazırlarken izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Profiterol Hamurunu Hazırlamak: - Öncelikle suyu ve tereyağını bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, un, tuz ve şeker ekleyin. Güzelce karıştırarak, hamur top haline gelinceye kadar pişirin. - Ocaktan aldıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. - Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye, aralıklarla kaşık yardımıyla dökün. - Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Krema Dolgusunu Hazırlamak: - Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın ve iyice çırpın. - Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın ve sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında vanilini ekleyin. - Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. - Soğuyan kremanın içine çırpılmış kremayı ilave edin ve nazikçe karıştırarak birleştirin.

3. Profiterolleri Doldurmak: - Pişen profiterollerin alt kısmını keserek ya da bir sıkma torbası ile ortalarından doldurun. - Hazırladığınız krema dolgusunu, profiterollerin içine doldurun.

4. Çikolata Sosunu Hazırlamak: - Çikolata ve kremayı bir kapta benmari usulü eritin. - Eriyen çikolata sosunu biraz soğutun ve profiterollerin üzerine dökün.

Bisküvili profiterol, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Servis yapmadan önce biraz buzdolabında dinlendirerek sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında dondurma veya sütlaç ile servis edebilirsiniz.

Bisküvili profiterol, sunduğu farklı dokular ve zengin lezzetiyle hem pratik hem de keyifli bir tatlı seçeneğidir. Farklı malzemeler ve sunum tarzları ile kişisel beğenilere göre çeşitlendirilebilir. Klasik profiterolden farklı olarak bisküvi tatlarının eklenmesi, bu tarifin özellikle çocuklar tarafından beğenilmesine yol açar. Bu lezzetli tatlıyı misafirlerinize sunarak onlara unutulmaz bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz.