Burçak bisküvili elmalı kek tarifi nasıl yapılır?

Burçak bisküvili elmalı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken, pratik bir tatlı tarifidir. Bu kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte bu eşsiz keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kreması için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süslemek için:

• Burçak bisküvi (isteğe bağlı)
• Elmanın kabukları ve tarçın

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Elmaların Hazırlanması Elmaları soyup, küp şeklinde doğrayın. Doğranmış elmaları kek hamuruna ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi Fırın tepsisini yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin. Kek hamurunu tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Kremanın Hazırlanması Krem şantiyi, sütle birlikte çırparak katı bir kıvama getirin.

7. Kekinin Soğutulması ve Kremanın Eklenmesi Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.

8. Süsleme Kekin üzerine burçak bisküvileri yerleştirerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak, elmanın kabuklarını ve biraz tarçını da serpiştirerek, hem görsellik hem de tat katabilirsiniz.

Burçak bisküvili elmalı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunmak, tatlı keyfinizi artıracaktır.