Burçak bisküvili muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Burçak bisküvili muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de lezzetiyle pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tatlının hazırlanışı oldukça kolaydır ve genellikle özel günlerde, davetlerde veya misafirlere sunmak için yapılmaktadır. Aşağıda burçak bisküvili muhallebiyi yapmanın detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Burçak bisküvili muhallebiyi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Süt ve Şekerin Karıştırılması

İlk olarak, bir tencerede 1 litre sütü ve 1 su bardağı toz şekeri birleştirin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı nişastayı karıştırın. Bu karışımı, kaynayan süt ve şekerin içine yavaşça ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

3. Vanilin ve Tereyağının Eklenmesi

Karışım kaynamaya başladıktan sonra içerisine 1 paket vanilin ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Muhallebinin Soğutulması

Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.

5. Bisküvilerin Yerleştirilmesi

Soğuyan muhallebiyi servis yapacağınız kapların tabanına bir kat burçak bisküvi yerleştirin. Üzerine muhallebiyi dökün ve üzerine bir kat daha bisküvi ekleyin. İşlemi bu şekilde kat kat devam ettirin.

6. Buzdolabında Dinlendirme

Hazırladığınız burçak bisküvili muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre zarfında bisküviler muhallebiyi çekerek yumuşayacaktır.

7. Servis

Muhallebiyi buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve üzerine isteğe bağlı olarak kakao, hindistancevizi veya meyve ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Burçak bisküvili muhallebi, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!