Evde kedi dili bisküvi nasıl yapılır?

Kedi dili bisküvisi, özellikle tatlı tariflerinde kullanılan ve yapımı oldukça kolay olan bir tür bisküvidir. Genellikle pastalarda katman olarak kullanılmasının yanı sıra, çay saatlerinde de servis edilebilir. Bu makalede, evde kedi dili bisküvisinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kedi dili bisküvisi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 100 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (üzeri için)

Kedi dili bisküvisinin yapım aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle yumurtaları bir karıştırma kabına alın. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırmadan önce kabın temiz olduğundan emin olun. Yumurtaların sarılarını eklemeden önce beyazları bir çimdik tuz ile çırpın. Bu, beyazların daha iyi köpürmesini sağlayacaktır.

Yumurtaların beyazları iyice kabardıktan sonra, toz şekeri yavaş yavaş ekleyin. Şekerin eklenmesiyle birlikte yumurtaları çırpmaya devam edin. Karışımı, beyaz ve köpük kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Yumurta sarılarını ekleyin ve karışımı nazikçe karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilini de eklemeyi unutmayın.

Elde ettiğiniz karışıma eleyerek un ve kabartma tozunu ekleyin. Bu işlemi dikkatlice yaparak, karışımın havalı kalmasına özen gösterin.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı bir sıkma torbasına koyarak, yağlı kağıt üzerine birbirine bitişik olacak şekilde şeritler oluşturun. Şeritlerin uzunluğu yaklaşık 8-10 cm olmalıdır.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Bisküvilerin üzeri hafifçe altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir.

Bisküvileri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Kedi dili bisküvilerinizi çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, evde kedi dili bisküvisi yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. Bu basit tarif ile misafirlerinizi etkilemek ya da çay saatlerinize lezzet katmak mümkündür. Kendi damak zevkinize göre tarifte değişiklikler yaparak, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!